Gaya Hidup Sehat

Mudah Olah Okra

Menutut Wahyu Suprapto perebusan atau perendaman okra di ari mendidih terlalu lama mengurangi rasa dan senyawa-senyawa yang berkhasiat di dalamnya. Dokter penganjur herbal sekaligus spesialis penyakit di dalam Rumah Sakit Dr. Soetomo, Surabay, Dr. Arijanto Jonosewojo SpPD-FINASIM, menuturkan hal senada. “Jika terlalu panjang cara pengolahannya, senyawa-senyawa yang bermanfaat pada sayuran itu berkurang,” ujarnya.

Buah Muda

Cara pengolahan yang sederhana menjaga khasiat okra Abelmoschus esculentus bagi kesehatan tetap maksimal. Penggemar okra...

Faedah Okra di Mancanegara

Secara tradisional okra dimanfaatkan di berbagai negara untuk membantu menyembuhkan penyakit. Berbagai negara juga meneliti khasiat okra secara ilmiah.

Kari daging kambing dan sapi yang tersaji di sebuah rumah makan nasi kandar di tepi di tepi Pantai Gurney, Pulau Pinang, Malaysia, itu begitu mengggiurkan. Pada sajian itu tampak buah okra utuh. Okra salah satu sayuran pelengkap nasi kandar. Sayuran lain yang menjadi menu tambahan nasi kandar adalah tumis kubis, terung, atau perla. Sayangnya sang pramuniaga tidak mengetahui alasan penggunaan okra sebagai sayuran tambahan.

Ia...

Edamame Teh Hijau

Edamame Teh Hijau (Untuk 2 porsi)

Bahan :

  • 100 gram edamame kupas, rebus
  • 400 ml air
  • 1 sdt teh hijau bubuk/macha
  • 2 sdm gula pasir, jika suka

Cara membuat :

  1. Campur edamame yang sudah direbus dengan air, lalu blender.
  2. Tambahkan teh hijau dan gula pasir jika suka.
  3. Aduk – aduk dan kocok dengan pengocok kawat kecil hingga berbuih dan tercampur rata.
  4. Tuangkan ke dalam 2 gelas saji.
  5. Hidangkan edamame teh hijau...